淮山和山药都可以起到养脾胃的作用。淮山，淮山山药属于是山药里面的一种，两种山药都可以起到健脾补胃的作用，为了以后有利于改善脾胃功能虚弱引起的食欲减退和脘腹胀满等多种症状，有利于调理脾胃功能，同时还有利于补充身体营养，对于脾胃和身体健康有较大好处。山药一般可以通过清蒸或是烹饪以及煲汤等多种的方式摄入。

淮山一般指的是淮山药，山药一般指的是薯蓣，一般情况下，薯蓣和薯蓣都具有养脾胃的作用。

薯蓣为薯蓣科薯蓣属植物薯蓣的根茎，味甘，性平，归脾、肺经，具有补脾肺肾、固精止带的功效，主治脾虚食少、倦怠乏力、便溏泄泻、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频等。薯蓣和山药都具有补脾胃的功效，但是山药补脾胃的效果会更好一些。

山药和薯蓣虽然都具有补脾胃的功效，但是山药补脾胃的效果会更好一些。如果患者存在脾胃虚弱的情况，可以在医生的指导下服用山药和薯蓣进行治疗，可以起到辅助治疗的作用。

山药和淮山虽然都是名为“山药”，但实际上是不同的植物，它们的功效也有一些差异。

首先，从形态上来看，淮山是一种多年生草本植物，其块茎呈长圆形，表面呈黄褐色，具有明显的芋头纹理；而山药则是一种藤本植物，块茎形态呈纺锤形，表面光滑。

就营养成分而言，两者都是非常好的营养食材。淮山含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、膳食纤维等。其中，膳食纤维的含量非常丰富，对于促进肠道蠕动、预防便秘等有很好的效果。山药也含有类似的营养成分，但相对淮山而言，其含有的膳食纤维相对较少。此外，山药还富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质，有益于增强免疫力、调理胃肠功能等。

就药用功效而言，淮山被广泛应用于中药领域。淮山具有滋补脾胃、补肺润燥、健脾益胃、补肺养阴、补中益气等功效。它可用于治疗脾胃虚弱、不思饮食、阴虚久咳、肺阴不足等症状。同时，淮山还能降低血糖、调节免疫功能，对于糖尿病、心脑血管疾病等有一定辅助治疗作用。而山药则常常被视为滋补和保健的食材，其功效包括益气补血、健脾养胃、调理肠胃功能、延缓衰老等。

此外，两者在烹饪时的口感和用途也有一些区别。淮山较为干燥，煮熟后口感松软，适合用来煲汤、炖煮等；而山药则较为湿润，烹饪时口感细腻，可以制作成甜品、糕点等。

综上所述，山药和淮山的功效有一些相似之处，如滋补脾胃、益气补血等。但由于植物本身特性的差异，它们的药用功效和适用范围也有所不同。因此，在使用时需根据个人需求和具体情况进行选择。

山药的功效和淮山药的功效是差不多的，都有健脾胃、助消化的作用，山药和淮山药只是各地的品种不同，总的效果还是不变的。山药当中含有淀粉酶，有利于脾胃消化吸收，同时能够防止脂肪积聚在心血管上，可以有效的滋润血脉，而且还可以促进胃肠蠕动，对于食欲不振、便秘，都有一定的调理作用。

以上就是“淮山和山药哪个养脾胃”的全部内容，希望可以帮助到您。如果需要服用药物，请严格按照说明书用法用量，遵医嘱用药，若还有其他疑问，请咨询主治医生。